Casa Caribe
Карибский ресторан в Пуэрто-Плата с меню а-ля-карт и свежими местными вкусами. От тушёной козлятины и доминиканского санкочо до атлантического лосося, чурраско, хвостов лобстера и рыбной казуэлы - с домашними соусами, авторскими гарнирами и десертами от нашего шеф-кондитера. Живая атмосфера, отличное место для семей с отдельной детской зоной.
🍴 Меню
55 позицийТакос с козлятиной
Кукурузная тортилья, тушёное рваное мясо козлёнка, пико де гальо, гуакамоле и соус из чеснока с кинзой.
Крокеты из лосося
Домашние хрустящие крокеты с атлантическим лососем на соусе из лука-порея с лимоном и соусе из манго с пепперончино.
Тунец на хрустящей основе
Свежее филе тунца в маринаде из соуса терияки, кинзы и кунжута, с топпингом из соуса манго и острого майо, с хрустящими цветками и авокадо.
Дуэт домашних кипе
Домашние, с начинкой из тушёной козлятины долгого приготовления, с острым майо и джемом из бекона с пепперончино.
Дип из баклажана
Вкусный домашний дип-хумус из запечённого баклажана с питой или поджаренным касабе.
Такос с чурраско (новинка)
3 штуки с маринованным грилованным чурраско CAB, мягкие кукурузные тортильи, гуакамоле, кинза и жареный лук.
Домашние сырные хлебные палочки (новинка)
Ремесленное пиццевое тесто с моцареллой, чесночно-петрушечным маслом и свежим соусом помодоро. Опциональные топпинги (+$200): козлятина с кремовым чесночным соусом, рёбрышки беби-бэк с соусом Chick-fil-A или курица с соусом ранч.
Куриные крылышки
Куриные крылышки в соусе свит-чили или в трюфельно-чесночном масляном соусе с пармезаном.
Поп-начос
Хрустящие кукурузные начос, мясо свиных рёбрышек беби-бэк, сырный соус, гуакамоле, чесночный крем и пико де гальо.
Мини-мофонго из сельдерейного корня
Шарики из сельдерейного корня с начинкой из чичаррона, с домашним чесночным соусом и острым майо.
Марранито - мясной микс (новинка)
Микс из солёного мяса и домашней колбасы, соус чили-лимон, с тостонес из сельдерейного корня и лимоном.
Жареные палочки из юки
Жареные палочки из юки, кремовый чесночный соус, сочная рваная курица, кубики спелого плантана, пико де гальо и топпинг из соуса чили.
Салат Бергантин
Микс свежих салатов, руккола, кусочки сыра манчего в панировке, маринованное куриное филе на гриле, ломтики клубники, карамелизированные орехи и заправка из бальзамика, горчицы и мёда.
Салат с креветками на гриле (новинка)
Микс свежих салатов, японский огурец, помидоры черри, обжаренные портобелло, трюфельная медово-горчичная заправка, хрустящая пита и маринованные креветки на гриле.
Карибское микс-севиче
Осьминог, креветки и тилапия в тигровом молоке из маракуйи, с топпингом из соуса манго, овощами, чипсами из плантана и креветочным крекером.
Островной ламби (морская улитка)
Маринованный в винегрете ламби, овощи с огорода и чипсы из плантана.
Сэндвич со свиными рёбрышками
Булочка бриошь, нежное домашнее рваное мясо рёбрышек, коул-слоу, салат и вафельный картофель.
Бургер Caribe Smash
Домашние смэш-котлеты, булочка бриошь, бекон, сыр пеппер-джек, карамелизированный лук, обжаренные грибы, салат, помидор, фирменный соус и хрустящий вафельный картофель.
Мини-пицца
На хрустящей пите, домашний пиццевый соус, моцарелла и пепперони.
Текеньос с сыром (новинка)
6 рулетиков из хлебного теста с домашним сыром и соусом Chick-fil-A.
Мини-бургеры
2 мини-бургера из говядины с чеддером, коул-слоу и вафельным картофелем.
Чикен-фингерс (рекомендуем)
Полоски куриного филе с картофелем фри и соусом Chick-fil-A.
Жареный спелый плантан
Классический доминиканский гарнир - сладкий спелый плантан.
Пюре из юки запечённое
Кремовое пюре из юки, запечённое с сыром.
Смэш-картофель Caribe
Картофель в специях, кремовый чесночный соус, запечённый с пармезаном и моцареллой.
Тостонес из сельдерейного корня
Хрустящие тостонес из сельдерейного корня - местный твист классики.
Моро из голубиного гороха с кокосом
Традиционное доминиканское моро - рис с голубиным горохом и кокосом.
Ризотто из голубиного гороха
Кремовое ризотто с голубиным горохом - карибская версия итальянской классики.
Паста донья Луиса (новинка)
Паста пенне с курицей, беконом, грибами портобелло и нашим домашним соусом Аврора.
Морская паста
Феттуччине с кальмарами, креветками, мидиями и лангустинами, томатами черри, базиликом и соусом алио э олио.
Океанический лосось
Филе атлантического лосося, соус из манго и пепперончино, с гарниром на выбор.
Филе рыбы в кокосе (стиль Самана или жареное)
Нежное филе тилапии в стиле Самана (в кокосе) или жареное, с гарниром на выбор.
Креветки вок
Обжаренные и запечённые с овощами, кинзой и паприкой, с гарниром на выбор.
Рыбная казуэла (новинка)
Кремовый бульон из морепродуктов с креветками, кальмаром, моллюсками, мидиями и гребешками, с белым рисом.
Хвост лобстера
С чесночно-масляным соусом и гарниром на выбор.
Креветки по-домашнему (новая подача)
Боул с креветками в домашнем кокос-карри соусе с кинзой, с белым рисом или феттуччине.
Сёрф энд тёрф
Говяжье филе на гриле с лангустином, грибным соусом и томатами черри, с гарниром на выбор.
Жареный осьминог
На хрустящем смэш-картофеле, томаты черри, соус из копчёного перца пикильо и домашний чимичурри.
Кремовый рис с креветками и шафраном (новинка)
Рис вок с овощами, креветками, шафраном, авокадо и тостонес.
Северо-западная карибская козлятина (чиво линьеро)
Тушёная козлятина, моро из голубиного гороха с кокосом, тостонес и авокадо.
Говядина с луком (ломо энсебольядо)
Сочная говядина в собственном соку, обжаренный лук и перец, с гарниром на выбор.
Курица джерк по-домашнему
Слегка острое куриное филе с кремовым грибным соусом и гарниром на выбор.
Доминиканский санкочо
Густой насыщенный доминиканский бульон с корнеплодами, говядиной, свининой и курицей, с белым рисом и авокадо.
Доминиканский флаг
Бифштекс с луком, белый рис, фасоль, зелёный салат и тостонес.
Свиные рёбрышки беби-бэк (новинка)
Свиные рёбрышки медленного приготовления с соусом BBQ из гуавы, креольским коул-слоу и запечённой пастой с сыром.
Ризотто с чурраско (новинка)
Кремовый рис арборио с кусочками чурраско CAB, нотка красного вина, основа из деми-гляс и пармезан.
Соломильо 15 (стейк)
Маринованный стейк на гриле с гарниром на выбор и соусом чимичурри или домашним ранч.
Чурраско (новинка)
Премиальный отруб CAB Choice с соусом чимичурри, грибным или ранч, с гарниром на выбор.
Ризотто с чичарроном
Запечённый чичаррон из свинины на ризотто из голубиного гороха, авокадо и мохо из лука с кинзой.
Курица с овощами вок
Кубики курицы вок с овощным миксом, соевым соусом, кунжутом и гарниром на выбор.
Каре ягнёнка (ограниченное предложение)
Импортный ягнёнок с соусом Jack Daniel's, трюфельным пюре из юки и засахаренными томатами черри.
Баскский чизкейк
Баскский чизкейк с подгоревшим верхом и кремовой серединой.
Флан с карамелью
Классический флан с карамелью - нежный заварной крем с карамельным соусом.
Трес лечес с кокосом (рекомендуем)
Бисквит, пропитанный тремя видами молока, с кокосовой ноткой.
Шоколадный лава-кейк
Тёплый шоколадный кекс с жидкой серединой.
Цены и блюда могут меняться. Уточняйте у ресторана.