Casa Caribe
Restaurante caribeño en Puerto Plata con menú a la carta y sabores frescos locales. Desde chivo guisado a fuego lento y sancocho dominicano hasta salmón del Atlántico, churrasco, cola de langosta y cazuela de mariscos - acompañados con salsas hechas en casa, guarniciones artesanales y postres de nuestra chef pastelera. Ambiente vibrante, ideal para familias con una zona dedicada para niños.
🍴 Menú
55 platosTaquitos de Chivo
Tortilla de maíz, masa de chivo guisado desmenuzado, pico de gallo, guacamole y salsa de ajo-cilantro.
Croquetas de Salmón
Hechas en casa con salmón del Atlántico, empanizado crujiente, salsa de puerro con limón y salsa de mango con pepperoncino.
Tuna Cracker
Lomo de atún fresco marinado con salsa teriyaki, cilantro y sésamo, topping salsa de mango y salsa spicy mayo acompañado con flores crujientes y aguacate.
Dúo de Quipes de la Casa
Hechos en casa rellenos de chivo guisado a fuego lento acompañados con salsa spicy mayo y mermelada de tocineta-pepperoncino.
Dip de Berenjena
Delicioso dip de hummus de berenjena asada hecha en casa acompañado con pan pita o casabe tostado.
Tacos de Churrasco (nuevo)
3 unidades rellenas de corte de Churrasco CAB marinado y al grill, tortillas de maíz suaves, guacamole, cilantro y cebollas fritas.
Cheesy Breadsticks de la Casa (nuevo)
Masa de pizza artesanal rebosada de queso mozzarella y mantequilla de ajo y perejil con salsa pomodoro fresca. Toppings opcionales (+$200): chivo con salsa cremosa de ajo, costillas baby de cerdo con salsa Chick-fil-A, o pollo con salsa ranch.
Alitas de Pollo
Alas de pollo envueltas en salsa sweet chili o salsa de mantequilla con ajo trufada y parmesano.
Pop Nachos
Nachos de maíz crujiente, carne de costillas baby back de cerdo, salsa de queso, guacamole, crema de ajo y pico de gallo.
Minimofongos de Cepa de Apio
Esferas de cepa de apio rellenas de chicharrón acompañadas de una salsa de ajo de la casa y spicy mayo.
Marranito (nuevo)
Mix de carne salada y longaniza casera, salsa chilli-limón acompañada de tostones de cepa de apio y limón.
Bastoncitos de Yuca Rebosados
Bastones de yuca frita, salsa cremosa de ajo, carne mechada de pollo jugosa, cubitos de plátano maduro, pico de gallo y topping de salsa de ají gustoso.
Ensalada Bergantín
Mézclum de lechugas frescas, rúcula, trocitos de queso manchego empanizado, pechuga de pollo marinada al grill, fresas rebanadas, nueces garrapiñadas y vinagreta de balsámico, mostaza y miel.
Ensalada de Camarones al Grill (nuevo)
Mezclum de lechugas frescas, pepino japonés, tomates cherry, hongos portobello salteados, vinagreta de mostaza trufada con miel, pan pita crujiente y camarones marinados al grill.
Ceviche Mixto del Caribe
Pulpo, camarones y tilapia con leche de tigre de chinola, topping de salsa de mango, vegetales, chips de plátanos y galleta de camarón.
Lambí de las Islas
Lambí marinado en vinagreta, vegetales del huerto y chips de plátano.
Sandwich de Costillas de Cerdo
Pan brioche, suave masa de costilla desmenuzada hecha en casa, coleslaw, lechuga y papas waffles fritas.
Hamburguesa Caribe (Smash)
Smash burger patties hechas en casa, pan brioche, tocineta, queso pepper jack, cebolla caramelizada, hongos salteados, lechuga, tomate y salsa del chef con papas waffles crujientes.
Mini Pizza
Hecha con pan pita crujiente, salsa artesanal de pizza, queso mozzarella y pepperoni.
Tequeños de Queso (nuevo)
6 deliciosos rollitos de masa pan rellenos de queso casero con salsa Chick-fil-A.
Mini Hamburguesas
2 mini hamburguesas de res con queso cheddar, coleslaw y papas waffles.
Chicken Fingers (recomendado)
Pechurinas de pollo con papas fritas y salsa Chick-fil-A.
Plátano Maduro
Guarnición clásica dominicana - plátano maduro dulce.
Puré de Yuca Gratinado
Cremoso puré de yuca gratinado con queso.
Papas Smash Caribe
Papa marinada con especias, salsa cremosa de ajo y gratinada con queso parmesano y mozzarella.
Tostones de Cepa de Apio
Tostones crujientes de cepa de apio - giro local del clásico dominicano.
Moro de Guandules con Coco
Moro dominicano tradicional - arroz cocinado con guandules y coco.
Risotto de Moro de Guandules
Risotto cremoso con guandules - versión caribeña del clásico italiano.
Pasta Doña Luisa (nuevo)
Deliciosa pasta penne con pollo, tocineta, hongos portobello y nuestra salsa aurora hecha en casa.
Pasta Marina
Pasta fetuccini con frutos del mar como calamares, camarones, mejillones y langostinos, tomates cherry, albahaca y salsa de aglio e olio.
Salmón Oceánico
Filete de salmón del Atlántico, salsa de mango y pepperoncino, acompañado de la guarnición de su preferencia.
Filete de Pescado al Coco Estilo Samaná o Frito
Filete de tilapia tierna que puede ser preparada al estilo Samaná (al coco) o frito, acompañado de la guarnición de su preferencia.
Camarones al Wok
Salteado y rostizados con vegetales, cilantro y paprika acompañado con la guarnición de su preferencia.
Cazuela de Mariscos (nuevo)
Cremoso caldo de marisco con camarones, calamar, almejas, mejillones, vieiras acompañado con arroz blanco.
Cola de Langosta
Con salsa de mantequilla al ajillo y la guarnición de su preferencia.
Camarones de la Casa (nueva presentación)
Bowl de camarones bañados en salsa casera de coco-curry y cilantro acompañados con arroz blanco o fetuccini.
Mar y Tierra
Filete de res al grill con langostino, salsa de hongos y tomates cherry. Se acompaña con la guarnición de su preferencia.
Pulpo Rostizado
Sobre papas smash crujiente, tomates cherry, salsa de piquillos ahumados y chimichurri de la casa.
Arroz con Camarones al Azafrán (nuevo)
Delicioso arroz salteado al wok con vegetales, camarones, azafrán, aguacate y tostones.
Chivo Caribe Liniero
Masa de chivo guisado, moro de guandules con coco, tostones y aguacate.
Lomo Saltado Encebollado
Suculenta carne de res en su jugo, cebollas y pimientos salteados con la guarnición de su preferencia.
Pollo Jerk de la Casa
Pechuga de pollo ligeramente picante servida con salsa cremosa de hongos servido con la guarnición de su preferencia.
Sancocho Dominicano
Rico caldo espeso dominicano con tubérculos, carne de res, cerdo y pollo acompañado con arroz blanco y aguacate.
Bandera Dominicana
Bistec de res encebollado, arroz blanco, habichuelas, ensalada verde y tostones.
Costillas Baby Back (nuevo)
Deliciosas costillas de cerdo hechas en lenta cocción con una salsa BBQ de guayaba, coleslaw criolla y mac & cheese gratinado.
Risotto de Churrasco (nuevo)
Arroz arbóreo cremoso con exquisitos cortes de Churrasco CAB, toque de vino tinto, base de demi-glace y queso parmesano.
Solomillo 15
Corte de res marinado y cocido a la parrilla acompañado con la guarnición de su preferencia y salsa chimichurri o ranch de la casa.
Churrasco (nuevo)
Corte Premium CAB Choice con salsa chimichurri, hongos o ranch acompañado con guarnición de su preferencia.
Risotto con Chicharrón
Delicioso chicharrón de cerdo al horno sobre risotto de gandules, aguacate y mojo de cebollas con cilantro.
Salteado de Pollo con Vegetales al Wok
Cubos de pollo salteados con vegetales mixtos, salsa soya, semillas de sésamo y acompañado de la guarnición de su preferencia.
Rack de Cordero (servicios limitados)
Cordero importado con salsa de Jack Daniel's, puré de yuca trufado y tomates cherry confitados.
Cheesecake Vasco
Cheesecake vasco con superficie caramelizada y centro cremoso.
Flan de Caramelo
Flan de caramelo clásico - crema suave con salsa de caramelo.
Tres Leches de Coco (recomendado)
Bizcocho empapado en tres leches con un toque de coco.
Volcán de Chocolate
Bizcocho de chocolate caliente con centro fundido.
Los precios y platos pueden variar. Confirma con el restaurante.